Antibiotici su učinkoviti u liječenju infekcija i mogu spasiti život. Također se koriste u uzgoju životinja na farmama te u poljoprivrednoj industriji. No, njihova prečesta i preraširena upotreba dovodi do negativnih posljedica po pojedinca i cijelo društvo, u vidu slabljenja imuniteta i razvoja otpornih vrsta bakterija. To je trenutno problem globalnih razmjera u javnom zdravstvu.
U Europskoj uniji zbog ozbiljnih infekcija bakterijama otpornima na antibiotike godišnje umre oko 25.000 osoba. Dokazano je da prekomjerna uporaba antibiotika uzrokuje otpornost mikroorganizama na do tada učinkovit lijek. ROZP još je prije dvije godine pokrenula lobiranje za smanjenje korištenja antibiotika u prehrani životinja, a danas je u Prirodoslovnoj školi Karlovac danas organiziran seminar na temu “Izbacimo antibiotike s jelovnika”.
Ako se nešto ne poduzme, otpornost na antibiotike u budućnosti bi mogla ugroziti liječenje brojnih danas izlječivih infektivnih bolesti.
Danas kada se antibiotici naveliko koriste u tovu životinja i povrtlarstvu, s razlogom se postavlja pitanje kakvu uistinu hranu jedemo i kakav je sustav kontrole na hrvatskom tržištu. Ipak, u Hrvatskoj agenciji za hranu tvrde da sustav kontrole u Hrvatskoj funkcionira.
U sklopu projekta “Izbacimo antibiotike s jelovnika”, ROZP je ove godine u povodu Svjetskog Dana prva potrošača apelirao na hrvatske trgovačke lance da kontroliranju i smanje prodaju mesa zagađenog antibioticima.
