Kvarnerske lignje

Sastojci:

10 lignji srednje veličine (oko 0,6 kg)
0,15 kg topljiva sira
0,15 kg pancete (slanine)
peršin
češnjak
papar, sol
maslinovo ulje
brokule
krumpir

Opis:

U očišćene lignje stavimo sir obložen pancetom. Tako pripremljene lignje stavimo na ražnjić. Pečemo ih na roštilju oko 10 minuta. Od maslinovog ulja češnjaka i peršina napravimo lagani preljev kojim pospemo lignje kada su pečene.
Posebno skuhamo brokule i krumpir koje poslužimo toplo, kao prilog. Sve zajedno ukrasimo crnim maslinama i kriškom limuna.

Ostali recepti!