Punjeni pureći odrezak – Specijalitet slavonske kuhinje

Punjeni pureći odrezak – Specijalitet slavonske kuhinje

Sastojci:

pureća prsa
svježi kravlji sir
mirodije
sušeni bosiljak
ružmarin
sol, vegeta, papar
brašno
jaja
mrvice

Opis:

Pureća prsa izlupamo u tanki odrezak i punimo svježim sirom izmješaju sa začinima i začinskim biljem.
Umotamo u rolicu i paniramo na bečki način.
Pečemo u vrućoj masnoći. Kada je gotovo izrežemo na tri do četiri komada.
Poslužimo uz punjene tikvice i medaljone od krumpira i blitve.

IZVOR: www.gastronaut.hr