Punjene rajčice

 

GASTRONAUT preporucuje

Punjene rajčice – Specijalitet dalmatinske kuhinje

Sastojci:

250 g riže za rižoto,
4 zrele rajčice
sir za pizzu
jaje
vezica bosiljka
ribani Parmezan
90 g maslac,
maslinovo ulje

Opis:

Operite, otvorite i ispraznite rajčice. Skuhajte tvrđe rižu u osoljenoj vodi pa je pustite vlažnom. Stavite je u posudu i primiješajte kockice sira za pizzu, istučeno jaje, vezicu bosiljka, malo soli i papar. Napunite rajčice nadjevom i pospite ribanim parmezanom.
Stavite ih u posudu premazanu maslacem, začinite uljem i na svaku rajčicu metnite malo maslaca. Pecite u pećnici 20 minuta na temperaturi od 200 °C. Izvrsne su tople i hladne.

IZVOR: www.gastronaut.hr