“Kako gost razmišlja i kako mu pružiti vrhunsku uslugu” bila je tema stručne edukacije koju je danas, za ugostitelje i sve ostale koji pružaju usluge u turizmu, organizirala Turistička zajednica grada Jastrebarskog.
Pokazati jaskanskim ugostiteljima i vinarima kako njihove usluge izgledaju iz perspektive korisnika bio je cilj stručne edukacije na kojoj su im predstavljeni rezultati dvaju istraživanja provedenih metodom tajnog gosta, koje je naručila Turistička zajednica. Tajni gosti su osobe koje anonimno posjećuju zadane lokacije, pretvarajući se da su obični gosti, i na taj način objektivno mjere kvalitetu pružene usluge.
Prvo istraživanje provedeno je 2013. nakon pokretanja projekta Vinska putovnica u koji je uključeno 20 vinara. Drugo istraživanje provedeno je lani, a obuhvatilo je jaskanske ugostiteljske objekte, odnosno restorane. Oba istraživanja provela je agencija specijalizirana za mystery shopping.
U Turističkoj zajednici kažu da su rezultatima uglavnom zadovoljni. Istraživanje je ipak pokazalo i neke nedostatke. Primjerice, na e-mailove potencijalnih gostiju odgovorilo je 70 posto vinara, a što se tiče posluživanja hrane u restoranima zadovoljno je bilo samo 36 posto gostiju, pri čemu se ocjenjivala brzina usluge te nuđenje aperitiva, kave i deserta uz glavni obrok. Cilj današnje edukacije bio je ispraviti uočene nedostatke.
