U osnovnim školama kojima je osnivač Karlovačka županija, poznato je – fino se jede. Potvrđuju to i učenice OŠ Ivan Goran Kovačić Duga Resa Iva Srakočić i Jana Jurčić.
-Meni je hrana jako fina, kuharice se uvijek potrude i uvijek možemo otići po još. Često jedemo špagete, variva koja ja jako volim jer ima i mesa u njima, ali najviše volim kad je tjestenina sa sirom, kaže Iva Srakočić, učenica 6. razreda.
-Meni je hrana vrlo ukusna, volim kad su špagete. I variva su ok, ali najviše volim špagete“, rekla je Jana Jurčić, učenica 4. razreda.
Kuharica u ovoj osnovnoj školi Barbara Ivšić kaže da se djeci uvijek serviraju svježe pripremljeni obroci.
-Kuha se na povrću, bez puno brašna, bez puno masnoće i hrana je friško kuhana taj dan, sve je svježe. Ponekad imamo i čoko namaz od lokalnog OPG-a, to se maže na kruh i uz to kakao. Bilo bi odlično da imamo sve od naših ljudi sa sela koji se trude, nego da kupujemo po dućanima, ističe Barbara Ivšić, kuharica u OŠ Ivan Goran Kovačić.
Upravo to je i želja Karlovačke županije. Stoga je, uz opsežne pripreme, nedavno otvoren postupak javne nabave hrane za svih 18 osnovnih škola kojima je županija osnivač. Umjesto da svaka škola nabavlja namirnice za sebe, ovo je objedinjena javna nabava za naredne dvije godine. Koliko je to zahtjevan posao govori podatak da će trebati, primjerice, 3 i pol tone brašna, 200 tisuća komada jaja, gotovo 20 tisuća litara domaćeg soka….
Voditeljica Odsjeka za javnu nabavu i tehničke poslove Sanja Sila Mlikan kaže kako je riječ o dinamičkom sustavu nabave, kakav Karlovačka županija provodi prvi put.
-Ovo je veoma zahtjevan postupak. Imali smo već goleme, skupe projekte, gdje su postupci javne nabave tražili specifična znanja i iskustvo. Međutim, zelenu javnu nabavu dugo pripremamo i očekujemo da će nam to, uz ostale prednosti, donijeti i značajne uštede. Svjesni smo činjenice da nam se ne smije dogoditi da djeca u školama u jednom trenutku ostanu bez neke namirnice. S druge strane, potrudili smo se da otvorimo put OPG-ovima koji nam mogu isporučiti doista zdravu i svježu hranu. Vjerujem da će mnogi poljoprivrednici to i prepoznati i javiti se na naš poziv, ističe Sanja Sila Mlikan.
Na području Karlovačke županije aktivno je više tisuća poljoprivrednih gospodarstava. Zelena javna nabava njima može donijeti brojne prednosti: primjerice, kratke lance opskrbe u kojima proizvođač ima zatvoren ciklus od nabave sirovina i proizvodnje do isporuke krajnjem kupcu, što znači i niže troškove, odnosno veću konkurentnost, ističe pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo Branka Šeketa Karlović.
-Na području županije proizvodi se gotovo sve: od krumpira i voća, do žitarica i mahunarki. Naša poljoprivredna gospodarstva mogu isporučiti i ocat, med, jaja, meso, mliječne proizvode, tjesteninu pa i razne vrste namaza. Ovakav način nabavljanja hrane za naše škole, bio bi svakako veliki poticaj daljnjem razvoj i poljoprivrede u cjelini. S obzirom na to da su kontinuirano potrebne velike količine hrane, poljoprivrednici bi time imali sigurno tržište, otvorile bi im se nove poslovne mogućnosti i bili bi u mogućnosti kvalitetno planirati svoju proizvodnju, ističe pročelnica Branka Šeketa Karlović.
Bit će to velika dobrobit i za djecu, koja će svaki dan, bez iznimke, jesti svježe i zdravo, kaže županica Martina Furdek Hajdin.
-Dugo smo se pripremali za zelenu javnu nabavu i mislim da su stručne službe odradile sjajan posao. Nama je ovaj projekt iznimno važan iz više razloga. U prvome redu, želimo da sva naša djeca u školama u što većoj mjeri jedu domaću i zdravu hranu i da svi imaju standardizirane jelovnike. Jabuka iz obližnjeg OPG-a, odrezak s naše farme, varivo od domaćeg povrća – to je ono što želimo vidjeti u školskim zdjelicama. S druge strane, svakako želimo pomoći našim poljoprivrednicima da budu konkurentniji, a to će postići upravo time da proizvode plasiraju što bliže njihovim štalama i poljima. U poljoprivredi općenito vidimo veliki potencijal, stoga pozivam sve tvrtke i OPG-ove da se jave na naš postupak javne nabave: sebi će osigurati tržište i priliku za rast i razvoj, a djeci zdrave domaće, obroke, naglasila je županica.
Postupak zelene javne nabave Karlovačka županija provodi u suradnji s Regionalnom razvojnom agencijom Karlovačke županije. Postupak je otvoren do 23. listopada, a sve informacije i detalji nabave mogu se pronaći na stranicama Elektroničkog oglasnika javne nabave EOJN.
