Danas je održana druga radionica i predavanje u sklopu studentskog projekta KARLO-ljupci, koji osvješćuje važnost kave u turizmu i svakodnevnom životu. Poseban naglasak projekta stavljen je i na zaštitu okoliša, posebno na pravilno zbrinjavanje otpada i nusprodukata od kave.
–Studenti su dali ideju i pitali me bi li mogli, osim onih 30 sati predavanja i 30 sati vježbi, vidjeti još nešto dodatno. Tako je nastala ideja da pišemo projekt i tako smo dobili krasni projekt KARLO-ljupci. Osim radionica – a danas je održana već druga radionica – studenti su posjetili i Festival kave te Sajam turizma, povezujući turizam s kavom. Ova druga radionica prezentira što sve može nastati od kave, gdje se sve kava može piti, kako se može poslužiti, na kojim mjestima, te koliko je važna u našem životu, kazala je voditeljica projekta i profesorica na Veleučilištu u Karlovcu, Sandra Zavadlov.
Prva radionica projekta Karlo Ljupci, održana prije dva mjeseca, bila je posvećena degustaciji kave iz cijelog svijeta. Studenti su imali priliku kušati prženu kavu koja nije namijenjena komercijalnoj prodaji, otkrivajući bogatstvo aroma, gorčinu i visoki sadržaj kofeina. Iako su neki osjetili snažan učinak kofeina, radionica im je omogućila da bolje razumiju proces nastajanja kave i proizvoda koji svakodnevno dolaze na tržište.
Na ovoj radionici studenti i posjetitelji su imali priliku naučiti kako pripremiti vrhunsku kavu čak i u uvjetima koji na prvi pogled izgledaju nemoguće ili nepraktično, degustirati aromatizirane kave, upoznati se s različitim načinima posluživanja, sudjelovati u praktičnom radu te se uključiti u raspravu o turizmu i kulturi ispijanja kave kroz parlaonicu i okrugli stol.
–Konkretno ćemo raditi kavicu na mjestima gdje je malo nedostupno ili tehnologija ili neki načini za tradicionalne pripreme kave, na primjer kako napraviti džezvu, ali u prirodi ili kako nešto slišno dobiti, ali ako se nalazite na planini. Tako da imamo različite načine kako možemo i tu priskočiti bez da napravimo doma pa stavimo u termosicu. Možete i svježu kavu napraviti u jako nepristupačnim mjestima, objasnio nam je Danijel Simić, suosnivač firme koja proizvodi kavu.
