Ogulin je poznat po svom kiselom zelju, a upravo će ono biti glavna zvijezda prvog natjecanja u kuhanju sarme, koje će se održati u subotu, 7. studenoga 2026. godine, na Gradskoj tržnici Ogulin. Natjecanje počinje u 10 sati, a održava se u sklopu Festivala ogulinskog zelja/kupusa 2026.
Organizatori pozivaju sve ljubitelje tradicionalne kuhinje da okupe ekipu i pokažu svoje kulinarsko umijeće. Sudjelovati mogu ekipe iz cijele Hrvatske, ali i inozemstva, a broj sudionika ograničen je na najviše 20 ekipa.
Svaka ekipa može imati do četiri člana, a zadatak natjecatelja bit će pripremiti 30 sarmi prema vlastitom receptu. Sudjelovanje je besplatno, odnosno ne naplaćuje se kotizacija.
Organizator će svim ekipama osigurati meso, ogulinsko kiselo zelje, stol i prostor za pripremu, dok natjecatelji trebaju donijeti ostale potrebne namirnice i začine, plinsko kuhalo, posude za kuhanje te kuhinjski pribor.
O tome tko priprema najbolju sarmu odlučivat će stručni žiri, a nakon ocjenjivanja i dodjele nagrada pripremljene sarme bit će podijeljene građanima, koji će tako imati priliku uživati u ovom tradicionalnom jelu.
Natjecanje organizira Udruga proizvođača i prerađivača ogulinskog kiselog kupusa, uz suorganizatore Udrugu žena Ogulin, Grad Ogulin i Pučko otvoreno učilište Ogulin.
Prijave su otvorene putem online obrasca na poveznici:
Organizatori najavljuju kako će u narednim danima predstaviti dodatne zanimljivosti o ogulinskom zelju i sarmi, a svim zainteresiranim ekipama poručuju da se prijave na vrijeme zbog ograničenog broja mjesta.
Tko će ponijeti titulu najboljeg majstora sarme u Ogulinu, doznat će se 7. studenoga, kada će na Gradskoj tržnici presuditi okusi, mirisi i kulinarsko umijeće natjecatelja.
