U Karlovcu će se u četvrtak, 17. travnja 2026. godine, održati jedinstvena gastronomska manifestacija koja slavi tradiciju i lokalnu kulinarsku baštinu. U dvorištu Trgovačko-ugostiteljske škole u Radićevoj ulici posjetitelji će imati priliku svjedočiti pripremi šarana na rašljama – autohtonog jela karakterističnog za ovaj kraj.
Program započinje već od 8 sati, kada će krenuti priprema ovog tradicionalnog specijaliteta. Posjetitelji će moći iz prve ruke upoznati tehnike pripreme, ali i saznati više o značaju očuvanja ovakvih jela u suvremenoj gastronomiji. Degustacija šarana bit će organizirana od 10:30 do 12:30 sati, kada će svi zainteresirani moći uživati u autentičnim okusima.
Posebnu vrijednost ovom događaju daje sudjelovanje učenika i njihovih mentora, čime se naglašava važnost praktične nastave i prijenosa znanja na mlađe generacije. Upravo ovakvi projekti pokazuju kako obrazovanje i praksa mogu ići ruku pod ruku u stvaranju kvalitetnih budućih kadrova u ugostiteljstvu.
Manifestacija se održava uz potporu Grada Karlovca i Turističke zajednice grada Karlovca, s ciljem promocije lokalne gastronomije, očuvanja tradicijskih vrijednosti te jačanja identiteta regije.
Događaj je otvoren za sve ljubitelje dobre hrane, tradicije i zajedništva, a ujedno predstavlja izvrsnu priliku za druženje i upoznavanje bogate gastronomske ponude Karlovca i okolice.
Svi zainteresirani pozvani su da se pridruže i podrže ovu hvalevrijednu inicijativu.
