Ove je srijede Karlovačka promenada kod Glazbenog paviljona još jednom u sklopu Zvjezdanog ljeta i Međunarodnog festivala folklora postala gastronomski užitak koji posjetitelje svake godine odvodi u neke druge države diljem svijeta ili bolje rečeno te države dovodi upravo u Karlovac. Najfrekventnija gradska šetnica je ove godine na 7. izdanju Okusa svijeta ugostila sudionike festivala iz Portorika, Singapura, Filipina, Uzbekistana, Madagaskara i Rumunjske.
–Apsolutno je po mom očekivanju, ovo je sedmo izdanje Okusa svijeta, obično bude onako sedam nesretan broj ovdje je on sretan broj. Sreća i vrijeme nas je poslužilo tako da ljudi uživaju, šire se mirisi promenadom, vidimo različite kostime, nošnje, čujemo zvukove sa svih strana svijeta. Možemo probati različita jela, preko 30 jela i preko 30 pića i slanih i slatkih tako da je ovo zaista jako lijepa večer i tako će biti sve do subote, istaknula je producentica i koordinatorica Festivala Ivana Moškun Štefanac.
Sama organizacija ove manifestacije je itekako zahtjevna, od organizatora i sudionika iziskuje mjesece pomnog planiranja kako bi građani u ovome svake godine mogli uživati. No kako se iz godine u godinu mijenjaju države sudionice tako se mijenjaju restorani i ljudi koji te recepte provod u djelo.
–Imamo stvarno neke koji su ovdje već dugi niz godina neki su ove godine i novi, recimo gospodin Mario Mandarić i chef Matija Pavlić ali svi oni zapravo već mjesecima razgovaraju, surađuju, istražuju. Zapravo smo u nekakvom partnerskom odnosu i evo danas vidimo da je taj partnerski odnos urodio plodom, s nama su večeras i do subote chef Matija Pavlić, chefovi Mario Mandarić i Bruno Mišljenčević, karlovački restoran Kintsugi, karlovački bistro Kastel i karlovački restoran Kamo & Kupa. Tako da je sprega karlovačkih restorana i zagrebačkih chefova, nabrojala je.
Manifestacija “Okusi svijeta” se održava na Karlovačkoj promenadi do 11. srpnja, do tada možete svakim danom posjetiti gastro kućice od 17:00 do 23:30 ili uživati u nastupima folkloraša, animacijama učenja plesa, dodatnom programu za djecu dječje knjižare Knjiguljica ili Cooking showovima.
–Sve su namirnice ustvari pribavljene u Hrvatskoj, mali dio je došao s našim gostima ali taj se dio koristi za Cooking show koji je upravo u tijeku i zapravo je idealna prilika da stvarno probate autentično jelo iz svake zemlje napravljeno od ljudi koji to rade svojoj obitelji kod kuće s puno ljubavi. Tako da isto jedva čekam da probam nešto i od njih, zaključila je producentica i koordinatorica Festivala Ivana Moškun Štefanac.
