Povrtna juha

Sastojci:

2 mrkve
1 manja glavica cvjetače
1/4 korijena celera
2 manja ili 1 veliki poriluk
2 povrtne kocke za juhu
100 g graška
4 žlice brašna
4 dl mlijeka
soli
papra
nasjeckani peršin

Priprema:

Povrće očistite, i narežite na manje trakice, a cvjetaču na manje buketiće. Pripremljeno povrće, stavite u dovoljno prostranu posudu s poklopcem, ulijte dovoljno vode da prekrije svo povrće, ubacite kocke za juhu i ostavite da se kuha dok ne omekša.
Izmješajte brašno sa 2 dl mlijeka, te smjesu ulijte u juhu. Pustite da kuha par minuta, a zatim dodajte preostala 2 dl mlijeka.
Začinite sa soli i paprom, te neposredno prije serviranja pospite peršinom.

IZVOR: coolinarka.com