Specijalitet kvarnerske kuhinje
Sastojci:
1 kg tunjevine
10 dag maslaca
5 slanih sardela
1 limun
peršin
papar
Opis:
Odreske tunjevine poprskati limunovim sokom i ostaviti da odstoje pola sata. U međuvremenu očistiti slane sardele, usitniti ih vilicom i umješati u omekšani maslac. Tunjevinu ispeći na roštilju i kad je gotova preliti je umakom od slanih sardela. Popapriti i posuti nasjeckanim peršinom.
IZVOR: www.gastronaut.hr
