Gusta juha od krumpira – Specijalitet portugalske kuhinje
Sastojci:
500 g cvjetače
4 krumpira
1 luk
2-3 žlice ulja
200 g peršina
kobasica
soli
maslinovo ulje
Opis:
Cvjetači odvojimo listove, narežemo je i operemo. Krumpir i luk narežemo na male kockice. Stavimo u lonac zajedno s uljem i dodamo otprilike 1,5 l vode, te ostavimo da se kuha 15 minuta. Mixerom izmiksamo sastojke u loncu i začinimo solju. Ostavimo neka se kuha još 15 minuta. Juhu poslužimo toplu i ukrasimo peršinom.
IZVOR: www.gastronaut.hr
