Pileća prsa u umaku od čokolade – Specijalitet kreativne kuhinje
Sastojci:
600 g pilećih prsa
0,04 l acetta balsamica
0,20 l umaka od pečenja
0,05 l maslinovog ulja
0,01 l bijela vina
0.01 l vrhnja za kuhanje
0.04 l Wochester umaka
40 g čokolade za kuhanje
sol, papar po želji
Opis:
Pileća prsa narezati na rezance, posoliti, popapriti i popržiti na maslinovom ulju. Dodati čokoladu za kuhanje, nakapati acetom Balsamicom, dodati Wochester, vino, sol, papar i vrhnje za kuhanje. Poslužiti s rižom od kikirikija.
Na specifičan način jelo priprema:
– Restoran STARI PUNTIJAR, Zagreb
IZVOR: www.gastronaut.hr
