Sirana Turkalj primjer uspješnog seoskog gospodarstva

Sirana obitelji Turkalj u Jelovom Klancu kod Rakovice prva je sirana na tom području. U sirani je zaposleno šestero ljudi, a dnevno proizvode oko 1.200 litara mlijeka. Uz razne vrste sireve proizvode i više vrsta mliječnih proizvoda.

Sirana Turkalj otvorena je 2002. godine kad su Turkalji nabavili prvu kravu, a danas imaju 50 grla na farmi. Opstanak farme i sirane bio im je upitan tijekom gospodarske krize, no i to su uspjeli prebroditi i nastaviti s proizvodnjom. Na području LAG-a Lika u kojem se nalazi Rakovica djeluje pet sirana. Sirana Turkalj je primjer kontinuiranog razvoja jednog seoskog domaćinstva, naglasili su u LAG-u.

Siranu Turkalj posjetio je i HDZ-ov kandidat za župana Damir Jelić. Ovo gospodarstvo je dobar primjer da se može krenuti od ničega. S početna 4 grla uspjeli su proizvodnju podići na 1.200 litara mlijeka. To je za svaku pohvalu, zaključio je Jelić.