Pita od bresaka

Sastojci:

250g brašna
120g maslaca
70 g šećera
3 žumanjka
žlica vina
5 jaja
100g šećera
120g mljevenih badema
limun
400g bresaka

Priprema:

U veliku zdjelu prosijte brašno. Dodajte šećer i maslac te dobro izmiješajte. Dodajte vino i žumanjke pa umijesite tijesto. Ostavite ga da odstoji sat vremena. Kalup za pečenje namastite i pospite brašnom. Tijesto razvaljajte i pecite na 160°C oko 15 minuta. Pomiješajte jaja, šećer, naribanulimunovu koru i mljevene bademe. Na tijesto složite polovice bresaka pa ih zalijte kremom od mljevenih badema. Pecite još 35 minuta.