
Specijalitet hrvatske kuhinje
Sastojci:
Za 5 osoba:
0,5 kg domaćih rezanaca
0,4 kg vrganja ili šampinjona
0,5 kg kravljeg sira
češnjak, luk
papar, vegeta
origano po želji
slatko vrhnje
Opis:
Na ulje staviti sitno sjeckani luk, dodati goranske vrganje i pirjati dok ne omekšaju. Dodati sitno sjeckani češnjak i zaliti bijelim vinom, posoliti i popapriti te dodati origana i žlicu vegete. Skuhane domaće rezance staviti u drugu posudu da se flanbiraju na maslacu, dodati svježi kravlji sir i zaliti slatkim vrhnjem u koje je zamućen jedan žumanjak. Nakon toga lazanje prebaciti u posudu s gljivama i sve zajedno promiješati i na kraju dekorirati peršinom.
IZVOR: www.gastronaut.hr