Kroketi od sira
Specijalitet internacionalne kuhinje
Sastojci:
0,2 kg sira Trapist
0,1 kg prešane šunke
0,1 kg brašna
2 jaja, peršinov list
sol
vegeta
papar
Smjesa za pohanje:
1 jaje
0,05 kg brašna
0,05 kg mrvica
Opis:
Sir naribamo, šunku narežemo na sitne kockice. Sir, šunku, brašno, 2 jaja, peršinov list, sol, vegetu, papar zajedno izmiješamo u glatku masu i oblikujemo male okruglice. Uvaljamo ih u brašno, jaja, mrvice, stavimo ih u vruće ulje (180 °C) i pržimo toliko vremena dok ne isplivaju na površinu.
Na specifičan način jelo priprema: – Restoran CRNKOVIĆ, Ludbreg
IZVOR: www.gastronaut.hr
