Punjeni šampinjoni

 

Punjeni šampinjoni

POTREBNE NAMIRNICE:

500g svježih većih šampinjona
sol, papar, ulje, češnjak
50g luka
80g pancete
150ml vrhnja za kuhanje

PRIPREMA:

Šampinjone dobro očistiti,maknuti stapku,i malo izdubiti.
Na ulje staviti sitno kosani luk i pancetu da se poprže,pa dodati kosane stapke šampinjona.
Sve lagano pržiti,dodati začine.
Pred sam kraj uliti vrhnje za kuhanje,pa ostaviti da malo prokuha.
Tom smjesom puniti šampinjone,staviti na deset minuta u prethodno zagrijanu pećnicu da se malo zaapeku.
Po želji se mogu prije pečenja posuti sa parmezanom.

Dobar tek želi vam restoran Panorama.
www.panorama.com.hr