U Utinja Vrelu kod Vojnića nastao je gin koji je na međunarodnom prestižnom natjecanju London Spirits Competition u listopadu prošle godine osvojio srebrnu medalju, među 57 tisuća uzoraka iz cijelog svijeta, a to je jedna od pet prestižnih nagrada za K Distilleryju Đure Krivokuće koji je tvrtku osnovao 2022. godine.
San je tijekom godina uz puno truda, volje, upornosti i discipline postao stvarnost. Nastao je poseban gin u kojem prevladava okus borovice iz okolice Slunja, uz ružmarin bosiljak i mentu koji daju svježu notu Mediterana te sjemenke korijandera. Ima tu još i korijena anđelike i kardamoma, a citrusnu notu i svježinu daju korica limuna iz Metkovića te gorka naranča iz Dubrovnika. Za peckavi aftertaste zaslužna je žuta gorušica.
-Sama ideja o ginu traje dosta dugo, od 2017.godine, a 2022. sam se konačno odlučio realizirati tu svoju ideju i taj svoj neki san. 2022. sam otvorio svoju destileriju i u dvanaestom mjesecu je na tržište izašao prvi gin. Međutim, od 2017. do 2022. intenzivno se radilo na recepturi. Pošto sam dugo bio na moru, htio sam spojiti mediteranski duh s kontinentom.
Osim kvalitetnog sadržaja, Đurin gin je poseban i po ambalaži, koja je također spoj Mediterana i kontinenta.
-Ja sam odabrao izgled boce i imao sam neku viziju kako bi trebala ta etiketa izgledati, ali nisam to mogao osobno prenijeti na papir pa mi je jedan studio iz Siska napravio dizajn u kojemu je crnogorična šuma koja asocira na borovicu, od čega je nastao, tako da je bit da krajnjem korisniku dočaramo ovaj naš kraj, koji je jako bogat borovicom, a plava boca asocira na more, pošto sam dugo radio u ugostiteljstvu na moru, a unutra ima i ružmarina i bosiljka tako da bude taj neki most između kontinenta i mora.
Veliki vjetar u leđa na samom početku poslovanja bila je svakako nagrada London Spirits Competition u listopadu 2023. godine, a to je samo jedna od pet nagrada koje je osvojio ovaj gin.
-Ja sam uvijek imao strah da mi proizvod nije dobar i onda sam htio da mi netko tko je već u tom poslu ocijeni je li to dobro ili nije. Na Balkan spiritu je došlo prvo zlato prošle godine, druga nagrada je bila u Zagrebu, gdje je bio šampion, potom na Festivalu gina u Istri je istodobio zlato i onda je veliki vjetar u leđa bio London spirit competititon, gdje je osvojio srebrnu medalju, među 57 tisuća uzoraka.
Đuro kaže kako je on u firmi sve, od čistačice do direktora, sam destilira gin, puni boce, lijepi etikete, obavlja administrativne poslove, isporučuje na tržište. Tržište mu je zasad samo u Hrvatskoj, ali s obzirom na dosadašnje uspjehe, ne sumnjamo da će ovaj dugo sanjani san prijeći i granice Hrvatske te stati uz bok najboljim svjetskim ginovima i na tržištu, baš kao i na London Spirits Competitionu.
