Okusi tradicije

December 3, 2024
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Karlovac, Okusi tradicije, Vijesti

Lungić u umaku od šampinjona i rajčice s palentom – mamin ručak za sve ukuse

Mamin ručak je svima nešto što ima ne samo sentimentalnu vrijednost, nego podrazumijeva i praktičnost, snalažljivost, znanje, iskustvo, inspiraciju. Mamin ručak je topla domaća juhica, miris pečenja u nedjelju,...

November 20, 2024
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Karlovac, Okusi tradicije

Delicije od kestena za hladne jeseni i zime – Kostanjero i Franc Ferdinand

Gastronomski život u Karlovcu prije četiri godine zaslađen je otvorenjem slastičarnice u samom centru Karlovca na Korzu. Baziraju se na francuskom slastičarstvu, koji određuju prozračne i lagane kreme. Ponuda...

November 10, 2024
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Karlovac, Okusi tradicije

Učenici TUŠ-a pripremili svinjski file u umaku od šampinjona i štrudlu s jabukama i pudingom od vanilije

„Pod starimi krovovi“ restoran je u srcu karlovačke gradske jezgre, u Radićevoj ulici, koji radi u sklopu Trgovačko – ugostiteljske škole Karlovac. Hranu pripremaju učenici pod mentorstvom svojih učitelja,...

October 26, 2024
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Okusi tradicije, Ozalj, Vijesti

Upoznajte obitelj Žganjer koja slavi 50 godina rada i još ne misle stati – Marina i Ivan dali su nam i recept za jesensku poslasticu

Marina i Ivan Žganjer ove godine slave pedeset godina rada, a njihova priča prava je poslastica za sve one koji vole priče o vrijednim ljudima koji su sve stekli...

October 25, 2024
Ivana Zrilić
Duga Resa, Okusi tradicije, Vijesti

Gljivarska večer u Dugoj Resi – od lovačkog gulaša, fiš paprikaša do curryja s tri vrste gljiva

Jesensko doba nezamislivo je bez gljiva od kojih se mogu pripremiti mnoge ukusne delicije, poput gulaša ili kremaste juhe. Tijekom manifestacije Jesen na Četiri rijeke posjetitelji Duge Rese u...

September 29, 2024
Robertina Čuhnil
Karlovac, Okusi tradicije

(VIDEO) Juneći obrazi s njokom od palente, griza i parmezana specijalitet koji je favorit i gostima i domaćinima

Na Starom gradu Dubovcu već sedam godina radi bistro koji se svojom poslovnom politikom savršeno uklopio u povijesni ambijent i reprezentativan je za brojne turiste koji ondje obilaze ovu...

September 26, 2024
Robertina Čuhnil
Karlovac, Okusi tradicije, Promo, Vijesti

Sarajevski ili banjalučki ćevapi – pitanje je sad?

Nekad je ovdje bilo kultno mjesto na kojem su se okupljali mnogi Karlovčani svih generacija i profila, neki su dolazili na gablece, poput radnog naroda, a neki na druženje...

September 26, 2024
Ivana Zrilić
Izdvojeno, Karlovac, Okusi tradicije, Vijesti

Održano 24. školsko natjecanje u pripremanju fiš-paprikaša

Budući kuhari i kuharice, učenici drugog i trećeg razreda, u dvorištu Trgovačko-ugostiteljske škole sudjelovali su na 24. školskom natjecanju pripremanja fiš paprikaša. – Ovo je već 24. godinu za...

September 11, 2024
Robertina Čuhnil
Okusi tradicije, Promo, Vijesti

Šaranu na rašljama teško je odoljeti – mekano, sočno meso s mirisom dima

Na obroncima Petrove Gore, 30-tak kilometara od Karlovca, blizu Vojnića, nalazi se poznati Lovački dom. Prostor je to okružen stoljetnim bukovim šumama. Mir, tišina, cvrkut ptica, žubor potoka, samo...

September 4, 2024
Robertina Čuhnil
Okusi tradicije, Ozalj, Promo

Ambasadorica štrudle u Jaškovu Marica Vrbančić pripremila štrudlu ozaljskoga baruna

Još jedno izdanje Štrudla Festa u Jaškovu je pred vratima i to od petka 6. rujna do nedjelje 8. rujna. Jaškovljani se naveliko pripremaju, posla je puno, ali obavljaju...