gastronomija Archives

February 2, 2025
Andriana Baćurin
Izdvojeno plus, Karlovac, Mozaik, Vijesti

Samo nebo joj je granica! Karlovčanka Anamaria Šimićak oduševila gledatelje u MasterChefu, a sad okreće nove životne stranice

Karlovčanka Anamaria Šimićak posljednjih je mjeseci osvojila srca publike svojim likom i djelom u MasterChefu. Ova 21-godišnja studentica menadžmenta u gastronomiji kuhanjem se počela baviti za vrijeme korone kad...

January 26, 2025
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Karlovac, Krašić, Okusi tradicije, Vijesti

Tajna prave napolitanske pizze je u namirnicama i peći

Pizza napoletana ili napolitanska pizza jedna je od najomiljenijih u svijetu. Karakterizira ju lagana i tanka korica, pomalo hrskava i zapečena, a opet prozračna. Tijesto se radi od posebnog brašna...

December 3, 2024
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Karlovac, Okusi tradicije, Vijesti

Lungić u umaku od šampinjona i rajčice s palentom – mamin ručak za sve ukuse

Mamin ručak je svima nešto što ima ne samo sentimentalnu vrijednost, nego podrazumijeva i praktičnost, snalažljivost, znanje, iskustvo, inspiraciju. Mamin ručak je topla domaća juhica, miris pečenja u nedjelju,...

November 20, 2024
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Karlovac, Okusi tradicije

Delicije od kestena za hladne jeseni i zime – Kostanjero i Franc Ferdinand

Gastronomski život u Karlovcu prije četiri godine zaslađen je otvorenjem slastičarnice u samom centru Karlovca na Korzu. Baziraju se na francuskom slastičarstvu, koji određuju prozračne i lagane kreme. Ponuda...

November 10, 2024
Robertina Čuhnil
Izdvojeno, Karlovac, Okusi tradicije

Učenici TUŠ-a pripremili svinjski file u umaku od šampinjona i štrudlu s jabukama i pudingom od vanilije

„Pod starimi krovovi“ restoran je u srcu karlovačke gradske jezgre, u Radićevoj ulici, koji radi u sklopu Trgovačko – ugostiteljske škole Karlovac. Hranu pripremaju učenici pod mentorstvom svojih učitelja,...

September 29, 2024
Robertina Čuhnil
Karlovac, Okusi tradicije

(VIDEO) Juneći obrazi s njokom od palente, griza i parmezana specijalitet koji je favorit i gostima i domaćinima

Na Starom gradu Dubovcu već sedam godina radi bistro koji se svojom poslovnom politikom savršeno uklopio u povijesni ambijent i reprezentativan je za brojne turiste koji ondje obilaze ovu...

September 26, 2024
Robertina Čuhnil
Karlovac, Okusi tradicije, Promo, Vijesti

Sarajevski ili banjalučki ćevapi – pitanje je sad?

Nekad je ovdje bilo kultno mjesto na kojem su se okupljali mnogi Karlovčani svih generacija i profila, neki su dolazili na gablece, poput radnog naroda, a neki na druženje...

September 11, 2024
Robertina Čuhnil
Okusi tradicije, Promo, Vijesti

Šaranu na rašljama teško je odoljeti – mekano, sočno meso s mirisom dima

Na obroncima Petrove Gore, 30-tak kilometara od Karlovca, blizu Vojnića, nalazi se poznati Lovački dom. Prostor je to okružen stoljetnim bukovim šumama. Mir, tišina, cvrkut ptica, žubor potoka, samo...

September 4, 2024
Robertina Čuhnil
Okusi tradicije, Ozalj, Promo

Ambasadorica štrudle u Jaškovu Marica Vrbančić pripremila štrudlu ozaljskoga baruna

Još jedno izdanje Štrudla Festa u Jaškovu je pred vratima i to od petka 6. rujna do nedjelje 8. rujna. Jaškovljani se naveliko pripremaju, posla je puno, ali obavljaju...

August 4, 2024
Robertina Čuhnil
Karlovac, Okusi tradicije, Promo

Mala proizvodnja craft pive s puno ljubavi i entuzijazma

Kako se rade malo drugačije pive za veći gastronomski doživljaj i što je uopće craft saznali smo od dvojice Karlovčana koji su se odvažili upustiti u proizvodnju vlastitog piva....